Lecionou na Universidade de Cambridge (1984-87) e na FEA/USP (1988-2000), tendo sido eleito, pelos alunos, melhor professor da Faculdade de Economia. Foi também professor do INSPER Instituto de Ensino e Pesquisa (antigo Ibmec) em São Paulo. Foi eleito “Economista do Ano em 2004” pela Ordem dos Economistas de São Paulo. Tomando como ponto de partida a filosofia econômica, o professor Giannetti vem fazendo contribuições importantes ao pensamento econômico brasileiro. Seus livros repercutem muito além dos círculos acadêmicos ou simplesmente econômicos. O livro, “Vícios Privados, Benefícios Públicos”, ganhou o Prêmio Jabuti em 1993 na categoria Ensaio. O “Auto-Engano”, também premiado, consagrou Giannetti não apenas como um economista destacado, mas também um importante pensador. Além desses, publicou “Beliefs in action”, “Felicidade”, “O mercado das Crenças”, “O Valor do Amanhã”, “O Livro das Citações – Um breviário de ideias replicantes” e diversos outros livros e artigos, nacionais e internacionais.